Осенний рацион без простуд: какие продукты укрепят иммунитет

Жителям Северной столицы рассказали, какие продукты помогут укрепить иммунитет в осенний период

С приходом холодного сезона организм требует особой заботы. Чтобы укрепить защитные силы в промозглые дни, жителям Северной столицы стоит придерживаться специального осеннего меню. Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области напоминает: сбалансированный рацион помогает противостоять сезонным заболеваниям.

Осень — пора корнеплодов. Свёкла, морковь, репа, редька и тыква, а также любые сорта капусты содержат много клетчатки, благотворно влияющей на пищеварение. Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют включить в меню квашеную капусту, мочёные яблоки, клюкву и бруснику — они богаты пробиотиками и витамином С, которые способствуют усвоению полезных веществ.

Стоит также учесть, что солнечного света в городе становится значительно меньше, поэтому важно компенсировать нехватку витамина D. В этом помогут жирная рыба, печень трески, яйца и сливочное масло. Для лучшего усвоения витамина добавляйте в рацион нерафинированные масла — льняное, оливковое, подсолнечное — и орехи.

Для выработки антител организму необходим полноценный белок. Это мясо, творог, яйца и бобовые. Отдавайте предпочтение щадящим способам готовки: варке, тушению, запеканию или приготовлению на пару.

Специалисты Роспотребнадзора советуют сократить потребление сахара, заменив его пряностями и напитками природного происхождения. В качестве альтернативы сладкой добавке подойдут фрукты, посыпанные корицей, имбирный чай, облепиха, настой шиповника, а также морсы из ягод текущего сезона.

И ещё один момент: в осенний период важно соблюдать режим трёх полноценных приёмов пищи и одного-двух лёгких перекусов — к примеру, яблоком, грушей или хурмой. Это поможет поддерживать стабильный уровень энергии на протяжении всего дня. Грамотно составленное меню на осень — простой и надёжный фундамент для хорошего самочувствия.